torsdag den. 4 maj 2017

ここ数日良く晴れて、ようやく５月らしい天気になりました。
pm9:00を過ぎても明るい！
澄んだ蒼い夜空が北欧の初夏の始まりを告げているようです。

庭の桜は満開を過ぎて、風に散り始めました。
最盛期の頃に比べると３割りほどの花付きでしょうか、
去年よりも更に枯れ枝も目立つようになってしまった…。
私達がこの家に暮らしはじめて、かれこれ３０年近く、
毎年、春になると桜の花が咲くのを楽しみにしてきましたが、
あと何回お花見が出来るだろうか？…　心配しつつも
何とかこの春も健気に花をつけてくれた老木に感謝しつつ
静かに今年もお花見の時が過ぎて行きます。

さて、
このページが更新される予定の５月５日は端午の節句『こどもの日』
子供の日と言えば　鯉のぼりと柏餅ですが、
懐かしいのは花より団子の柏餅です。
ひな祭りに登場する桜餅の、あの透き通るように優しげな桜の葉とは
対照的に大振りで少し無骨な柏の葉、その中に餡をくるんで二つ折りに
なった柏餅、葉をめくっておもむろに口に運ぶと、まず塩漬けした
柏の葉の香りが鼻先を過る。そして、一口齧った時のネッチリとした
お餅の抵抗感は口元を引き締めて踏ん張る５月人形みたいです。
そんな普段使いの和菓子を食べたいね、と話していたら、
タイミング良く友だちが浅草のおかきを手みやげにやって来ました。

早速渋いお茶を入れて、軽く揚がったおかきを口に運びながら、
いやー、それにしてもお餅は実に変幻自在だとあらためて感心します。
柔らかくて粘っこいお餅が油で揚げた途端にカリッとした和風チップスに
変身、全く違う味覚を楽しませてくれるんだから！…と、和菓子話に
花が咲きます。歳のせい…というのもあるけれど、それよりもケーキや
クッキーは家で簡単に作れるけれど、材料が整わない和菓子はそう簡単に
行かないし、場所がら近所でも売っていない…そこで登場するのが
あずき餡の缶詰です。これさえ有れば簡単にアンドーナッツが作れるのですから
便利この上ない。帰省時に買っておいたのを棚の奥から引っ張りだす時は、
見ていてごらん、今から秘密兵器を取り出すからね！という気分です。

明治の物理学者　寺田寅彦氏は
『好きなもの　苺　珈琲　花　美人　懐手して宇宙見物　』
と詠んだけれど、さしずめ 本日の私は
『好きなもの　カリッと揚げ餅　柏もち　蒼い夜空の花吹雪　』
といったところでしょうか。


岡村　恭子
http://copenhagensmile.weebly.com/




pm9:30　庭から南西の空を見る。まるで青いフィルターをかけたように美しい。







今年も咲いてくれてありがとう！桜に感謝を込めて。



餅米はエライ！　カリカリッと揚がったおかきを頬張りながら
和菓子談議に花が咲きます。