lordag den. 13 oktober 2018

更新を少しお休みしてしまいましたが、
気分も新たに “ コペンハーゲン便り “ スタートしたいと思います。

それにしても暖かい。
１０月も半ばになろうとしているのに連日２０℃近くにもなって、
まるで夏のようなポカポカ陽気です。
嬉しいけれど、いいのかなあ？こんなにあったかくて？…。
首を傾げながら青空の広がる秋の日々を満喫しています。

某日、
来年には消費税が１０％になるけれど、税金高いよー、と言う、
あなたの暮らすデンマークはどうなっているの？」
という友人からのメールです。
確かに、高い！けれど案外不自由なく暮らせている。
福祉先進国デンマークの税金は独特のメカニズムで上手いこと
社会全体を潤滑油のように潤しているようなのです。
日々の暮らしの中でふと思う。「なんだろう？この安心感は？」…と。

デンマークの消費税は２５％です。 例えば、乳製品や基本食材などに
関してはいわゆる軽減税率になっているようですが大雑把に２５％です。
日常の買い物以外、電気、水道、暖房費を始め、住宅メンテナンスで
職人さんに支払うのも請求額プラス消費税２５％、うっかりすると
予算オーバになってしまうので要注意なのです。
所得税に関しては収入の約半分が税金に持ってゆかれます。
デンマークの労働賃金が高いのもそうした内訳があるわけです。高収入高納税！
それでも国民から不満の声がないのは収めた税金で豊かな暮らしの保障を
得られるからに他なりません。
教育費無料、医療費もちろん無料、高齢者福祉の充実などなど、誰もが平等に
サービスを受けられる。その代わりと言って良いかどうか？
とにかく、この国の人に貯金という考えは希薄です。
銀行は給料などの振込と各種支払いの他、必要に応じてローンを組む
相談窓口的な存在です。
結婚したら、まずローンを組んで格安物件を手に入れるというのも一般的です。
オンボロ物件に暮らしながら少しずつ理想の住まいに近づけてゆく。
すっかり完成した時に不動産価値が上がって入ればしめたものです。
さっさと売却し、また新たにローンを組んでワンランク上の新たな住まいを
手に入れるのです。段階的にローンを組んではステップアップを図る。
なあるほど…そういうことか。初めてそんなことを知った時には
目から鱗が落ちるように感心したものです。

とにかく、高額の税金を納めるけれど、それがぐるぐると回って
自分にも還元され、国全体の経済を動かしていると考えれば納得です。
とはいうものの、益々高齢化が進む中で福祉国家デンマークも
岐路に立たされていると言わざるを得ません。
来年は総選挙です。さあ、どの党が民意を反映できるか？
興味は尽きないところです。


岡村　恭子
http://copenhagensmile.weebly.com/




秋の草花を室内に取り入れて。。。












町の公園にて。
木立が黄色く色づいてきました。
暖かい午後の光の中を散歩する人、ベンチで憩う人。
この赤い実は何だろう？と思いながらシャッターを切りました。

lordag den. 20 oktober 2018

日ごとに日没時間が早くなり、それと反比例するように
朝の訪れが遅くなってきました。
夏の間、明るくて、明るくて…、早起きの小鳥たちのさえずりに
急かされるように早朝から目覚めていたのとは反対に、
朝起きるのが辛くなってきました。今からこんな状態では真冬には
どうなってしまうのだろう？と我ながら心配です。

庭には落ち葉が舞い、レンガ塀に伝う蔦も紅葉して秋色に染まりました。
夕暮れ時、家々に灯された明かりが人恋しさを誘います。
さあ、刺繍の季節到来です。
その昔、キャンドルを灯した暖かい部屋で、お気に入りの色糸を
刺して春の草花を描いてゆくのはどんなにか楽しかったことでしょう。
刺繍に限らず、緯度が高い北欧では季節の明暗のコントラストが、
人々の暮らしや文化に大きく影響していると実感します。
一年の半分を太陽不足の暗い季節に甘んじなければならないのです。
室内で過ごす時間が多くなるに従い、インテリアに興味が湧き、
居心地良い空間を演出したくなるのも頷けます。

そして、今度の日曜日（＝１０月２８日）からいよいよ冬時間になります。
時計の針を１時間遅らせる。マジックアワーです。
当日は朝寝坊が出来て得した気分、１時間遅くなっただけで朝がとても
明るく感じられます。
この夏&冬時間ですが、オリジナルは冬時間なのだそうです。
明るい季節をもっと有効に使おうということで夏時間を導入したと
いうことですが、実際、白夜の頃は大人も子供も夜中まで屋外で過ごし、
小鳥も一日中さえずっているような塩梅で、どうも人間に限らず
生き物すべてが躁状態になってしまうようです。逆に冬時間が来ると
外は静まり返ってしまう。
今は静まり返る少し手前の状態。落ち葉の敷き詰められた公園を
散策する人々の姿は印象派の絵のようにも感じられて好ましい。

そういえば、
東京オリンピック&パラリンピックの時には暑さ対策として夏時間を
採用しようという話が持ち上がっているようですが、開催期間中の
暑さ対策のためだけに社会全体の時間帯を１時間ずらせてしまうというのは
少々乱暴のような気がします。ここはひとつ、南スペインの人々見を見習って？
期間中は全員超早起き！涼しいうちに競技をして日中は全国的にシエスタ、
というのはいかがでしょうか？世界中の人になるほど、と感心してもらえる
かもしれませんよ。


岡村　恭子
http://copenhagensmile.weebly.com/
















写真は全て秋の風景から。

我が家の庭も、町内の街路樹も秋の色に染まり、
街の公演を散策する人々の姿、水鳥の様子は一幅の絵画のようです。

lordag den. 20 oktober 2018

日ごとに日没時間が早くなり、それと反比例するように
朝の訪れが遅くなってきました。
夏の間、明るくて、明るくて…、早起きの小鳥たちのさえずりに
急かされるように早朝から目覚めていたのとは反対に、
朝起きるのが辛くなってきました。今からこんな状態では真冬には
どうなってしまうのだろう？と我ながら心配です。

庭には落ち葉が舞い、レンガ塀に伝う蔦も紅葉して秋色に染まりました。
夕暮れ時、家々に灯された明かりが人恋しさを誘います。
さあ、刺繍の季節到来です。
その昔、キャンドルを灯した暖かい部屋で、お気に入りの色糸を
刺して春の草花を描いてゆくのはどんなにか楽しかったことでしょう。
刺繍に限らず、緯度が高い北欧では季節の明暗のコントラストが、
人々の暮らしや文化に大きく影響していると実感します。
一年の半分を太陽不足の暗い季節に甘んじなければならないのです。
室内で過ごす時間が多くなるに従い、インテリアに興味が湧き、
居心地良い空間を演出したくなるのも頷けます。

そして、今度の日曜日（＝１０月２８日）からいよいよ冬時間になります。
時計の針を１時間遅らせる。マジックアワーです。
当日は朝寝坊が出来て得した気分、１時間遅くなっただけで朝がとても
明るく感じられます。
この夏&冬時間ですが、オリジナルは冬時間なのだそうです。
明るい季節をもっと有効に使おうということで夏時間を導入したと
いうことですが、実際、白夜の頃は大人も子供も夜中まで屋外で過ごし、
小鳥も一日中さえずっているような塩梅で、どうも人間に限らず
生き物すべてが躁状態になってしまうようです。逆に冬時間が来ると
外は静まり返ってしまう。
今は静まり返る少し手前の状態。落ち葉の敷き詰められた公園を
散策する人々の姿は印象派の絵のようにも感じられて好ましい。

そういえば、
東京オリンピック&パラリンピックの時には暑さ対策として夏時間を
採用しようという話が持ち上がっているようですが、開催期間中の
暑さ対策のためだけに社会全体の時間帯を１時間ずらせてしまうというのは
少々乱暴のような気がします。ここはひとつ、南スペインの人々見を見習って？
期間中は全員超早起き！涼しいうちに競技をして日中は全国的にシエスタ、
というのはいかがでしょうか？世界中の人になるほど、と感心してもらえる
かもしれませんよ。


岡村　恭子
http://copenhagensmile.weebly.com/
















写真は全て秋の風景から。

我が家の庭も、町内の街路樹も秋の色に染まり、
街の公演を散策する人々の姿、水鳥の様子は一幅の絵画のようです。

lordag den. 27 oktober 2018

１０月最後の週末となりました。
外は冷たい雨です。
クリスマス商戦がスタートして、訳もなく気ぜわしい頃となりました。

娘が幼かった頃は年末の声を聞く頃になると、日本からたくさんの
クリスマスプレゼントが届き、郵便屋さんが来るのを楽しみにしたものです。
すっかり顔見知りになった郵便配達のお兄さんに小さなチョコレートの包みを
渡して今年一年ありがとう、と挨拶を交わすのもささやかな楽しみでしたが、
それも今は遠い思い出話となりました。

第一、赤い自転車に赤い上着姿の郵便屋さんがもういないのです。
デジタル化によって郵便利用が激減する中で、それまでなんとか運営して
きた “ デンマーク郵便 “ が経営破綻、とうとう” スウェーデン郵便 “ に吸収
されてしまったのです。赤い自転車に変わってスウェーデンカラーの
ターコイズブルーになってしまった、と同時に街角の郵便局が次々と姿を
消してしまった。と、 “ …しまった話 “ は尽きません。
以前は中３日もあれば届いていた日本へのエアメールが時には２週間も
かかってしまう。不安なのでEメールで手紙の受け取り確認をする始末です。
小荷物を送るのも近所の郵便局がなくなってしまったので
遠くまで足を運ばなければならず面倒この上もない。
数年前までは旧市街地の真ん中に石造りのいかにもヨーロッパの郵便局ですよ、と
いう雰囲気の郵便局と、それに隣接してポストミュージアムが有って、
珍しい記念切手が買えたし、併設されたカフェでラウンドタワーを
望みながら延江さんとおしゃべりを楽しんだのになあ…という　
“ 残念話 “ も尽きません。
こんなひどい状況だというのに日本にハガキ１枚送るのに２７クローネ＝
約５２０円もする、と文句の付け所満載の郵便事情です。

郵便局ともう一つ、街角から姿を消しつつあるのが銀行です。
いくらネットバンキングが日常化したと言っても、やっぱり町内に一軒くらい
自分の取引銀行が有ったっていいじゃないの？！と思うのですが、どうやら
顧客へのサービスよりも合理化と経費節減が優先されるらしい。
その大きな要因は急速に進んでいるキャッシュレス社会です。
アナログ人間の私でさえ、最近はカードで買い物をすませ、気づくと
お財布の中に現金がなかったりします。現金を持ち歩かなくて済むのは
安心ですが、一方で大雑把な金銭感覚になるような気もしています。

果たして急速に進化するデジタル社会が私たちにとって豊かな社会と言えるのか？
便利さだけを追い求めてそのまま進んでしまって良いのかなあ？
郵便屋さんと挨拶を交わしていた頃を懐かしむ私は時代遅れなのかなあ？
ちょっと首をひねってしまうことの多い今日この頃です。


岡村　恭子
http://copenhagensmile.weebly.com/




この山型の赤いポストと黄色いラッパが “ デンマーク郵便 “ のトレードマーク、
幸いにも？赤いポストは未だ健在です。



数年前の夏の一コマ。
暑中見舞いの手紙を書こう！というイベントから。
私も一枚ハガキを日本に投函、赤い上着の郵便屋さんが特別のスタンプを
押してくれました。
　


今は無きポストミュージアムの展示風景から。
昔はスカンジナビア諸国を船で郵便を運んでいたのだそうです。






ポストカフェ。
ラウンドタワーがすぐ目の前。ショッピングの途中にも立ち寄れるという
便利で居心地良いカフェでした。なくなってしまって残念！
　
　

lordag den. 3 novemberr 2018

冬時間になって、一週間が過ぎました。
庭の落ち葉掃きに追われています。
買い物帰りの夕暮れ時、どこからともなく薪の燃える匂いがしてきます。
暖炉を焚いているのでしょう。
暖炉の火をくべるまでもなく、デンマークはどの家庭にも地域暖房が
完備しています。長い冬の間、廊下や階段部分も含め家中を一定の
快適温度に保つこと。これは北欧暮らしの基本中の基本なのです。

暖房のスイッチを入れてしばらく過ぎた頃のことでした。
「今年は暖房の具合がいいねえ。ピーターに部品を取り替えて
もらったのがよかったんだ。」家人がキッチンのラジエターに
手を添えて言いました。ほんとに…、私も大きく頷きました。
ピーターというのは暖房設備や水まわり専門の職人さんです。
デンマークには大工さん、左官屋さんを始め、電気系統、
上下水道などの水まわり専門など、各分野に分かれて職人さんが
ノレンを出していて、特に我が家のように古い住宅の場合には、
細々とした問題が生じる度に職人さんに頼るということになります。

築８０年の住宅ですから仕方が無いとは言うものの、
特に暖房を入れる頃になると毎年ハラハラして来ました。
地域暖房というのは要するに給湯暖房です。
水道と同様に給湯管が地下を巡り、各家庭に給湯されるという安全この上も
ないシステムです。ただし、すんなり行けばの話です。
我が家はなぜだか、毎年暖房のスイッチを入れる度に小さなトラブルが
発生する。暖房を入れた途端にシャワーがぬるくなってしまう、とか、
サーモスタットが効かなくなってサウナのようになってしまう、など。
古い住宅に有り勝ちな些細な問題ですが、自分たちでスイッチなどをいじっても、
根本的な解決にならない。またいつ何時問題が発生するかわからない。
そう思うと気持ちも沈みます。そんな時に頼みの綱が職人さんなのですが、
私の経験からいうと、仕事が早く腕が確かで時間に正確という３拍子揃った
職人さんに巡り合うのは親類縁者にいない限りは宝くじくに当たるくらい
確率が低いと言えます。

そうした中で、偶然にも水道管の修理で来てくれたのがピーターでした。
実に手際よく仕事してくれる。腕も気も良い職人さんです。
その彼に頼んで、今年は地域暖房の引き込み部品を交換してもらった。
そしたら全てがとても調子が良くなって、冒頭の家人の言葉になったと
いうわけです。そんなわけで、我が家では困った時の神頼みならぬ、
“ 困った時のピーター頼み “ なのです。

PS:
先週は久しぶりに延江さんと美味しいケーキを頬張りながらの
おしゃべりタイムを楽しみました。
La Glaceにはケーキ好きな人たちが外まで行列していてびっくりです。
こんな事、以前には考えられないことでした。
デンマーク人も行列するんだ、と変な？感心をしてしまいましたが、
創業１８７０年以来のレトロな店内はお菓子の甘い香りに包まれて、
アートデコールのランプに照らされた人々の表情も和やかです。
２階にはオリジナルのクッキー、ケーキ、ジャムなどが並んだ
ショップもあります。


岡村　恭子
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街角スナップより。ジョージジャンセン本店もクリスマス準備です。
街路樹が金色に輝いて。。。晩秋の彩は儚く美しい。












La Glaceのケーキはクリームたっぷり、マジパンしっとり、見た目もゴージャス！
２階のショップから外の行列が見えます。
スティングの世界のようなレトロで居心地良い雰囲気に包まれて、
おしゃべりも弾みます

søndag den. 11 novemberr 2018

日増しに日没時間が早くなってきました。
これから冬至まで加速度的に夜が長くなって行きます。
室内で過ごす時間も長くなります。
退屈しのぎの楽しみは、お料理とお菓子作りですが、
日々の献立などはそれなりで済んでしまうし、
お菓子づくりは食べてくれる人がいないとつまらない。
辛党の家人相手では張り合いがありません。

そんな晩秋の手持ち無沙汰な夕暮れ時、
誰にともなく、新しいテレビが欲しい…と呟いたのでした。
実は、我が家にはかれこれ２０年になろうかという古いテレビが
未だ健在なのです。一部のデザイン好きな人には人気の
B&O社製（デンマーク）の代表的なモデルで、無駄の無いシンプルな
デザインは捨て難く、テレビというよりもインテリアの一部として
居間の窓辺に置いているのですが、しかし、です。何しろ、
２０年モノのアナログテレビです。お世辞にも鮮明画像とは言い難い。
流石にそろそろ買い替え時なのでは？というささやかな願いが、
どうやら天に届いたようです。
本日、そぼ降る雨の日曜日、やってきました！新型デジタルテレビ！
今までPCの小さな画像で見ていた日本の番組だって映画だって
これからは鮮明画像でよりどりみどりだという説明を聞きながら
ワクワクして来ました。どうやらこの冬は退屈しのぎが出来そうです。

こんな日はご機嫌で夕食にも力が入りそうなものですが、
あいにく外は雨だし、テレビの初期化にみんなでワイワイと、
時間がかかってしまったし、有り合わせで簡単に済ませることにしました。
冷凍庫から作り置きのチリコンカンを出して解凍して… と。
それから… あっ！見つけた！野菜カゴで退屈そうに寝転んでいるジャガイモ。
早速、ふたつみっつ取り出してジャガイモのガレットを作ることにしました。
皮をむいて細切りしたそばからボールに入れ、ピザ用チーズ大さじ２と
片栗粉大さじ１、塩ひとつまみを加えて全体をよく混ぜます。
オリーブオイルを敷いた大きめのフライパンに平らに広げ、
ヘラなどで抑えるようにして両面をじっくり焼けば出来上がり。
ワイン片手にテレビを観ながら…という今夜の夕食の副菜にぴったりです。
今までテレビを観ながらの食事など有りえなかった我が家ですが、
これからはたまに “ ながら族 “ になっても構わない、と思える日曜日でした。

岡村　恭子
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紅葉が美しい街路樹と我が家の玄関先のツタ。
ツタは昨夜来の雨と風で散ってしまいました。



午後3時、お天気の良い日の西の空　二階の窓からの眺め。



テレビはこのコーナーの反対側です。






ジャガイモのガレット。

søndag den. 18 novemberr 2018

１１月も中旬を過ぎたというのに、
日中１０℃近くにもなって、今日も良い天気です。
東向きのキッチンに朝日が差し込んで眩しい。
庭に出て空を見上げれば、桜の枯れ枝越しにウロコ雲。
１１月とは思えない明るい青空が広がっています。
ふと足元を見ると芝生に映る自分の影も、庭木のシルエットも長～く延びて、
太陽の位置が低くなったのがわかります。
こんなに明るくたって見ていてご覧、ほらね、お昼を過ぎればお日様は
低空飛行のまま西側の木立の影に隠れてしまうよ、と知らせています。

デンマークに暮らし始めてから、四季の移り変わりを日照時間で
実感するようになりました。この極端な明暗のコントラストが
人々のメンタリティーも左右して “ 何事もお天気次第のデンマーク人 “
と、なるわけです。
バイキングの昔からそういうものだ、と思い知らされてはいるものの、
彼らだってやっぱり暗い季節は苦手なのです。室内を効果的に演出する
照明など、様々なインテリアの工夫もそうした中から育まれてきたのです。
常日頃からデンマーク人は住まいの達人揃いだと感心している私に、
東京から戻ったばかりの某氏（デンマーク人）曰く。
「スペース的に狭い東京では、どうしてもモノが溢れてしまいがちだけれど、
どこに行っても不思議なくらい居心地良い。いや、そればかりか、
家具はXX、照明は〇〇、という具合に、気づかない内に大同小異の
インテリアになってしまっている我々の方が一種のコンセンサスに
とらわれているのではないか？」
…、という話を聞いて、確かにそういう見方もあるな、と納得します。
結局のところ、居心地の良さは暮らしている張本人たちが醸し出すものだと
いうことでしょう。

ふと、スペインに旅した時のことを思いましました。
もうかれこれ１０年前の、やっぱり１１月でした。
日光不足のデンマークから太陽燦々の南スペインはコルドバに行った時の
ことです。赤いレンガ屋根が連なる屋上のテラスで日光浴していた時のこと、
数軒向こうの屋根の上に何やら置物が置いてある…、と思ったら、
それが突然首をもたげたのです。なんと大きなハスキー犬なのでした。
彼は驚いている私たちを一瞥すると、何事もなかったかのように悠々と
夕日に向かって静かに目を閉じたのです。まるでスフィンクスのように。
澄んだ青空の下でゆったりと寛ぐ術を心得た大きな犬の様子は
いいなあ、こんな暮らし…と連想させるに充分な道具立でした。
懐かしい思い出です。


岡村　恭子
http://copenhagensmile.weebly.com/










街角スナップより。
クリスマスのシンボル、赤いハートが灯されて。。。
クリスマスマーケットの夜空に浮かぶハーフムーン。物語の世界のようです。
ビルのファサードを工夫したネオンサイン。






今日の庭から。 AM10:00の青空。午後3時には日が暮れ始めてしまいます。
尾をひくように長い日陰、太陽の位置が低くなっているのがわかる。

søndag den. 25 novemberr 2018

１２月を目前にした金曜日、ショッピングセンターには
黄色と黒の横断幕です。たった一日だけの特別セール、
その名も “ ブラックフライデー “ 。早い者勝ちの超お買い得という
触れ込みに、どこも大賑わいだったようです。
このチャンスに！と家族へのクリスマスプレゼントを買い込んでいる
男性の姿がテレビに写っていました。きっと、大家族なのでしょうね。

ところで、デンマークでは買い物をする際にプレゼント用だと言うと、
値札部分にシールを貼り、買った日付を記入してくれます。
記載された日付から２週間、店によっては３０日間返品可能です。
サイズや色取り替え、または商品券に換えるというのならよくある話ですが、
返品した商品と同額をクレジットカードに即時振り込んでくれる、と聞くと、
ちょっとビックリしませんか？
頂き物を現金化してしまうなんて、私には考えられないことなので
驚いたし、そんなことしていいのかしら？と訝しく思ったものです。
でも、合理的なこの国の人々にはピッタリとくるらしい。
プレゼントを渡す側も立場が変われば同じなわけですから、
相手に渡すときに、気に入らなかったら返品してね、と一言添えます。
プレゼントに限らず、衣料品などのレシートに返品可能期間が記載されて
います。自分で品定めして購入したものを返品するということがあり得るの？
と、またしても首を傾げてしまうけれど、この国ではそれも当然有り！
なのですね。
こう書いていると、まるで人々が商品を買っては返品ばかりしている
ようですが、そんなことは有りません。
万が一の場合に、という安心システムと考えれば良さそうです。
なるべくそのようなことの無いように、大抵は事前に希望の品を
聞いてから買う。包みを開ける前から中身がわかるなんて、つまらない、
と思う反面、不要なものを受け取って困るよりずっと良い、とも思います。
そして、この “ 返品OKお気楽ショッピングシステム “ が、
人々の消費意欲を掻き立て、景気維持に役立っているような気がします。
特にこの時期は誰もが皆、お財布のヒモを緩めてショッピングを
楽しんでいます。プレゼント探しはいまの時期だけのリクレーション！？
クリスマスイルミネーションの下を行き交う人々もいつもよりずっと
華やいで見えるのは、気のせいばかりでは無いようです。

プレゼントショッピングもひと段落すると、家族や親しい人同士が集い、
思い思いにHyggeligヒュックリーなひと時を過ごします。
まんまるドーナッツ : エーブルスキーバー、
赤ワインベースのホットドリンクユールグルック、
バニラ、アニス、シナモンe.t.c. など今頃ならではのクリスマスの匂いに
包まれて。これからイヴまでのひと月間、デンマークはクリスマス一色に
染まってゆきます。


岡村　恭子
http://copenhagensmile.weebly.com/

明日からしばらくお休みいたします。
クリスマス前には再開する予定です。どうぞお楽しみに！













全てクリスマスシーズンのスナップから
夕暮れ時のチボリ、デパート、クリスマスマーケットなど、どこも
沢山の人で賑わっています。夕闇に浮かぶイルミネーションが綺麗です。

søndag den. 25 novemberr 2018

年に２回、桜の春と紅葉の秋、イイトコ取りの里帰りです。
東京 ⇄ コペンハーゲンの所要時間は直航便で約１１時間、
両国間の時差は８時間です。
到着間際に腕時計の針を現地時間に合わせます。東京に向かう時は
早送りし、帰ってくる時には８時間戻します。
コペンハーゲンを１５時に出発すると、成田空港に到着するのが
デンマーク時間の真夜中の2時。いつもなら深い眠りについている頃
だというのに、現地時間はすでに朝の10時です。
寝不足のまま眩しい陽光の下に降り立つ度、なんだか損したような
得したような？　狐につままれたような、奇妙な気分になります。

今回も盛りだくさんだったけれど、旅の思い出というのは少し時が
経ってからじわじわと蘇るもので、忘れた頃にふと思い出して
懐かしむ。美味しいお酒と一緒で思い出も時間の経過とともに、
味わい深くなってゆくような気がしています。
時間はたっぷりある！じっくりと反芻するように思い出を味わって
行こうと思います。

もう、買わない！と言いながら、ついつい買い込んでしまったあれこれで
パンパンに膨れ上がったトランクと一緒に成田を飛び立って１１時間後、
賑やかな東京から戻ると、ああ、なんと静かなのだろう。。。
到着ロビーの壁面スクリーンに　お帰りなさい、というメッセージ。
フローリングの床、すっきりと統一されたサイン表示、その中を進む
人々も静かです。一瞬、サイレントムービーの中にいるような気がして。
東京ではプラットホームも車内も、交差点も、デパートの中も、至る所で
何かしらアナウンスが流れている。一定のリズムとボリュームで
注意事項などを言い続けている。聞こうとしないでも聞こえてきてしまう
これらの音声。みんなは慣れっこだというものの、潜在的なストレスに
なっているような気がしますが、どうなのでしょう？
いつだったか、コペンハーゲンの朝は静かすぎて耳鳴りがする、という
友人を思い出したりしています。

空港からの帰路、どこからともなくサンタルチアを歌う少女合唱隊の
澄んだ歌声が聞こえてきたような気がしました。
聖夜までいよいよカウントダウンです。

岡村　恭子
http://copenhagensmile.weebly.com/




東京から朝日に薄桃色に染まった富士山を拝む。












信州 小布施にて。
紅葉が美しい。軒下に揺れる「 氷」の文字に、暑い日盛りの情景を
重ねてみる。何気ない消火栓にまで風情を感じるノスタルジア。



善光寺参りの際には必ずここでお線香焚いて、体の悪い箇所を治れ治れ、と
さすったりして、おばあさんの心境。獅子が可愛い。



オムライスオンパレード！

ｆridag den. 21 novemberr 2018

今年最後のページはクリスマス一色に染め上げよう！と
思っていたのに、そのクリスマスを目前にして不覚にも風邪で
寝込んでしまいました。
旅行から戻り緊張が解けたせいでしょうか？
自分でもウルサイ！と言いたくなるくらい咳き込んで腹筋が痛い。
医者に診てもらいなさい、という声が聞こえて来そうですが、
デンマークではこの程度だと、暖かくして寝ていなさい、と言われる
のがオチなのです。心配した娘が咳止めを持って来てくれました。
デンマークの薬局で買ったシロップとコルゲンコーワの咳止めカプセル。
シロップは “ 龍角散のど飴 “ とドッコイといった感じですが、
カプセルはとても効果的でした。我が家では帰国時に市販の薬を購入して
常備薬にしています。次回から咳止めもリストアップしよう！…、と
そんなわけで、楽しみにしていた延江さんとのクリスマスランチも諦めて、
家でじっとしているけれど、もうすぐクリスマス。気分だけでも盛り上がりたい！
そうだわ、気分転換にお料理でもしよう！
冷蔵庫に有り合わせの材料でキッシュを焼きました。
バターの焦げる匂いにちょっと元気が出て来たみたいです。
キッシュは作り置きできるのでホームパーティー用に時間のある時に
作っておくと重宝です。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

✳ほうれん草のキッシュ✳

材料
ほうれん草　　　１５０g
ベーコン　　　 　３－４枚
玉ねぎ　　　　　小１個
卵　　　　　　　　２個
生クリーム　　　１００ml
ピザ用チーズ　　カップ１
パルメザンチーズ　大さじ１
塩、胡椒　適宜

タルト台　小麦粉　１３０g
　　　　　　バター　 ６０g
　　　　　　 卵　　　１個
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

✳作り方✴

１　タルト台を作ります。大きめのボールに小麦粉と冷えているバターを入れ、
手早く混ぜます。溶き卵を加えて全体が粘土状になるよう捏ね、
サランラップに平らに包み冷蔵庫で２時間寝かせ、その後、フォームに
伸ばして２００度で約１０分ほど焼いて取り出しておく。
２　玉ねぎは薄切り、ほうれん草はざく切り、ベーコンは１センチくらいに切る。
３　バターで玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草の順に炒める。
４　ボールに生クリーム、卵、チーズを入れよく攪拌、３を加えて全体によく混ぜる。
５　あらかじめ焼いておいたタルト台に４を流し入れて２００度のオーブンで
　　 約２０分、上面がぷくぷくしてこげ色がついたら完成です。

皆さまも風邪などひきませんように。
楽しいクリスマスと明るい新年をお迎えください。

岡村　恭子

http://copenhagensmile.weebly.com/







今日の我が家。エリックがバラの花束を抱えてやって来ました。
プレゼントを包んだりして、少しずつクリスマスらしくなって来たかな？









ほうれん草のキッシュ。レシピと合わせてご覧ください。。